Viña del Mar
Restaurants

Viña del Mar receives international tourism, particularly those who love beaches. Viña, located over hills, is surrounded by good roads and beautiful panoramic, picturesque buildings with balconies, and elegant hotels and restaurants with different international gastronomic possibilities.


Avenida San Martín

Este es el principal eje gastronómico de la ciudad. A lo largo de sus cuadras se ubican locales de comida nacional e internacional que ofrecen posibilidades para todos los gustos. Estimulados por la fuerte competencia, los establecimientos han creado un ambiente especial destinado a complacer a su clientela. Además, han hecho un gran enfasis en un tratamiento delicado de su menú, poniendo gran cuidado y creatividad en la elaboración del plato de la casa. Todos complementan su oferta con una fina selección de vinos, principalmente nacionales. Este sector es de ambiente relajado y concurrido a las horas de las comidas principales.

Hay comida italiana en La Cucina di Vacareza; carnes a la espada, características de Brasil, en Guris Brasileiros; cocina española, finamente representada por el Restaurante Basko Delicias del Mar, pescados y mariscos en Fornoni, y pizzas imaginativas en Diego's. Tambien se puede elegir la popular comida de los 90: el tex-mex del Santa Fe; cercano a este por 8 Norte, el recien inaugurado Rincón Austriaco, o la posibilidad de elegir la novedad actual micro calórica del restaurante japones Haikú.

Otra ventaja del sector es la cercanía del Casino de Viña, en el que se puede prolongar una noche entretenida.

Avenida Borgoño

Esta calle, que une Reñaca con Concón por el borde costero, se ha transformado en el segundo eje gastronómico de la ciudad. Su especialidad es de pescados y mariscos. Hay lugares que presentan estos productos de forma casual y muy criolla como El Pescado Frito, las Machas a la Parmesana y los Caldillos, entre otros. Es el tratamiento popular de los productos marinos.

Tambien están los restaurantes de estilo más internacional que se han preocupado de estilizar estos platos sacándole provecho a los sabores y a la presentación. Nuevamente hay una selección cuidada de los vinos nacionales que acompañan muy bien su cocina. La competencia tambien es fuerte aquí porque los locales están uno al lado del otro. En esos casos el crear un estilo es la forma de establecer una marca y de diferenciarse.

Dentro del grupo más criollo y popular están Don Chicho, El Pacífico, Andre's, y El Albatros. Ya en Higuerillas, hacia el norte, están el Bellamar, el Vistamar, El Taitao, Don Enrique y La Perla del Pacífico.

Entre los más refinados están Stella Maris y Mirador Cochoa, y más al sur, Rendez Vous, con un trato frances de los productos marinos.

Otra de los alicientes de este sector es la maravillosa vista a un litoral que no se caracteriza por un mar calmo. Buena parte de los locales más finos están en las rocas donde el mar golpea y estalla. Por otro lado, gran parte de los establecimientos más rústicos se ubican en el especial sector de la Caleta Higuerillas, con sus botes pequeños y el movimiento de los pescadores artesanales.

Los Nortes

Este sector se ha transformado, lentamente, en una alternativa para encontrar una comida delicada, de cuidada confección y más económica. Aquí aparecen lo que se podría considerar picadas (las tres b de un lugar bueno, bonito y barato). Son locales que se han establecido en casas de dimensiones medianas, remodeladas para su nueva función en un ambiente más intimo y relajado.

En esta línea está el restaurante Donde El Tata, con especialidad en mariscos y pescados o el Guarak Chili, con deliciosa comida árabe. Para la comida mexicana está El Margarita, una sucursal del restaurante de comida china Pau-San queda en este sector, la comida italiana está muy bien representada por el restaurante Don Giovanni, y la comida criolla, por La Parrilla El Gaucho.

Otro elemento interesante de este sector son los numerosos pubs que se han instalado, especialmente en 5 Norte. Un ejemplo de ello son el Bar K, el Sub Terras, el Hollywood, y el Pub Alcazaba. Un poco más al sur está el Green Pub. Todas son buenas posibilidades para degustar buena comida en ambientes agradables.